Arquivo de Marketing e Vendas

01/08/2025

Valor agregado: a estratégia da Nespresso que pode salvar seu restaurante

O Brasil é o maior produtor de café do mundo. Em 2023/24, exportamos R$ 37,48 bilhões.
Mas talvez você não saiba que, no mesmo período, a Nespresso — marca suíça que não planta um único grão de café — faturou R$ 39,68 bilhões.

Sim, a Suíça é uma das maiores exportadoras do mundo em valor agregado, graças a marcas como Nespresso, Nescafé, L'OR.

Enquanto a gente planta, colhe, torra, moe e ensaca…
Eles vendem cápsulas com storytelling, design, margem de 400% — e o George Clooney dizendo “What else?”

Quem ganha o jogo? Eles.
Quem faz o trabalho pesado? Adivinha.

Nesse artigo, você vai entender por que isso tem tudo a ver com a forma como você gerencia seu restaurante.

Tags: gastronomia

28/06/2025

Reputação online: sua melhor propaganda ou seu pior prejuízo

Seu salão pode estar lotado, a cozinha pegando fogo e o delivery a mil —
mas e a sua nota no Google? 3,9?

Reputação online é a nova fachada do seu restaurante.
E se essa fachada estiver suja, quebrada ou escancarando reclamações, o cliente nem passa pela porta.

Nota baixa. Fotos amadoras. Reclamações ignoradas.
Enquanto você entrega qualidade no prato, o concorrente entrega confiança no Google — e leva seu cliente embora.

Neste artigo, você vai descobrir por que sua reputação digital é o filtro mais implacável para seu faturamento — e como virar esse jogo antes que seja tarde.

Tags: gastronomia, gestão, restaurantes

07/06/2025

Dishoom: o restaurante que redefiniu fidelização com emoção e sorte

A maioria dos programas de fidelidade é chata. Convenhamos. Cartãozinho carimbado, ponto que expira, promoção que só vale de segunda a quinta se chover e você estiver usando camisa azul. É tudo muito matemático. Muito racional. E, por isso mesmo, pouco eficaz.

Enquanto você rala pra convencer o cliente com “na compra de 10, ganhe 1”, tem restaurante em Londres deixando o cliente sair SEM pagar. De propósito. Com estilo. Com storytelling. E com lucro.

Sim, estamos falando do Dishoom, a rede britânica que recria os cafés iranianos de Mumbai com tanta alma e ousadia que transformou fidelização em experiência sensorial.

O truque? Um dado. De bronze. E uma chance.

Tags: empreendedorismo, gastronomia, restaurantes

10/05/2025

Google Meu Negócio: A chave para seu restaurante vender mais

Se você é dono de restaurante e ainda não usa o Google Meu Negócio, precisamos conversar sério. A concorrência no setor gastronômico é feroz. E num cenário onde todo mundo busca onde comer pelo celular, estar bem posicionado no Google deixou de ser diferencial — virou questão de sobrevivência.

Nesse artigo, você vai entender como o Google Meu Negócio pode aumentar a visibilidade do seu restaurante, atrair mais clientes e impulsionar suas vendas — sem precisar ser um especialista em marketing.

Tags: empreendedorismo, marketing, restaurantes, vendas

26/04/2025

Restaurante não vai te deixar rico: mitos e verdades sobre empreender na gastronomia

Imagina a cena: restaurante lotado, pratos saindo perfeitos, clientes sorrindo e dinheiro entrando fácil. A promessa de sucesso na gastronomia é sedutora — e quase sempre mentirosa.

A realidade é dura, então deixa eu te contar uma coisa que talvez ninguém teve coragem de dizer:

Restaurante não vai te deixar rico.