Falta de treinamento e gestão profissional custam até R$ 120.000 por ano ao seu restaurante
Segundo dados da Restroworks, baixa produtividade, erros operacionais e clientes insatisfeitos drenam até 50% do seu lucro anual.
Agende uma reunião estratégica gratuita e receba um plano personalizado para otimizar sua operação e aumentar sua rentabilidade.
Como posso te ajudar?
Consultoria
A consultoria é um programa de otimização para restaurantes que já possuem maturidade comercial, mas ainda enfrentam falta de padrão, equipe sem treinamento e uma rotina operacional desorganizada — fatores que limitam o potencial de crescimento e a rentabilidade da operação.
Na consultoria, transformamos dados em decisões estratégicas, processos em eficiência operacional e equipes em facilitadoras de resultados. Tudo de forma personalizada, respeitando o contexto e a história do seu negócio.
Como funciona
Através de visitas e acompanhamento presencial, vamos ajustar processos, aplicar ferramentas e sugerir estratégias de forma prática, aplicação imediata e resultados mensuráveis, com impacto real e sustentável no seu restaurante.
Para quem é?
Para negócios que já possuem uma demanda consolidada, mas precisam padronizar, treinar e estruturar a operação para crescer com mais eficiência, consistência e lucratividade.
Mentoria
A mentoria é o meu programa de acompanhamento individual para donos de restaurantes que estão imersos na rotina operacional e querem estruturar, liderar e expandir suas operações sem serem escravos do seu negócio.
Na mentoria eu mergulho a fundo no seu negócio, pensando como um sócio, um parceiro, compartilhando a minha metodologia e experiências que acumulei nos últimos cinco anos enquanto estive a frente e liderei operações que faturam até hoje mais de meio milhão de reais por mês.
Como funciona
Durante um ciclo de 3 meses, faremos encontros semanais onde vamos analisar, discutir e resolver seus maiores problemas e desafios, através de uma metodologia aplicada na prática em um programa 100% on-line e mão na massa.
Para quem é?
Para donos de restaurantes que precisam economizar tempo, energia e dinheiro na tomada de decisões e buscam resultados melhores trabalhando menos.
Quem já confiou no meu trabalho
“Fizemos de 0 a 1.000 pedidos em 21 dias com o Bruno à frente do nosso delivery. O trabalho dele foi crucial na inauguração da nossa nova unidade, fazendo toda a diferença no sucesso da Temakeria JB em tão pouco tempo.”
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Filipe Caldas, Temakeria
“O trabalho do Bruno me ajudou a ter mais tempo, foco e visão estratégica do meu negócio. Com a mentoria do Bruno consegui aumentar minhas vendas e diminuir o meu custo com compras, super recomendo!"
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Thais Rissutto, Shin Delivery
“O Bruno tem uma maneira diferente de pensar sobre restaurantes, o olhar focado no comportamento de consumo e na percepção das pessoas é o seu maior diferencial, já fizemos trabalhos em conjunto e foi incrível elaborar cardápios conceituados por ele.”
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Fernando Vaz, Katmandu
“Já fiz diversos projetos com o Bruno, a criatividade e capacidade que ele tem de pensar diferente são as características mais presentes no trabalho dele, recomendo!”
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Thiago Biasibetti, Tenore Gourmet
Qual o seu maior desafio hoje?
Preciso padronizar minha operação
Através de processos de gestão de tarefas, check list e manuais personalizados, melhoramos a eficiência e a padronização da sua operação.
Preciso organizar minha equipe
Sua equipe só funciona com a sua presença no restaurante? Tenha um time autogerenciável com nossa metodologia de liderança e rotinas operacionais.
Preciso aumentar minhas vendas
Unindo estratégias de vendas que utilizam técnicas de funil, segmentação de clientes e pós-vendas, aumentamos seu faturamento com ações que trazem resultados no curto prazo.
Preciso melhorar meu atendimento
Aumente seu ticket médio com uma equipe treinada e orientada para vendas, além de melhorar a experiência de consumo dos seus clientes.
Preciso alavancar meu delivery
Aumentamos suas vendas no delivery utilizando estratégias específicas para marketplace, whatsapp e aplicativos próprios.
Preciso organizar minhas finanças
Controle seu CMV e aumente sua lucratividade utilizando nossos processos de gestão e ferramentas feitas sob medida para o seu negócio.
Quanto do seu lucro está indo embora sem você perceber?
Para responder essa pergunta, criei uma reunião estratégica de 45 minutos, 100% online e gratuita, pensada para ajudar você a evitar perdas de até 50% do lucro anual — e faturar mais com estratégias que já trouxeram resultados reais para restaurantes do Sudeste, Norte e Nordeste do Brasil.
Nessa conversa comigo, você vai:
➔ Descobrir oportunidades reais para vender mais e elevar o ticket médio
➔ Transformar sua equipe em um time que executa com padrão, mesmo sem você por perto
➔ Receber um plano de ação para crescer com mais eficiência, consistência e lucro real
Por atender pessoalmente um número reduzido de empresários por semana, as vagas são limitadas. Clique abaixo e agende agora.
Artigos
Leituras rápidas de até 6 minutos para desafiar, repensar e transformar sua gestão
BRUNO SIMÕES
Um especialista em negócios gastronômicos que ajuda donos de restaurantes a não serem mais escravos do seu negócio.
Atuando desde 2005 no mercado gastronômico, Bruno se especializou na implementação de rotinas e processos para a criação de restaurantes autogerenciáveis.
Estando à frente de operações que faturaram mais de meio milhão de reais por mês e liderando equipes com mais de 50 colaboradores, Bruno aprendeu na prática lições e habilidades que um dono de restaurante precisa dominar para ter uma visão mais clara, objetiva e estratégica do seu negócio.
Como consultor, ajudou a criar e implementar com sucesso processos de padronização, venda e atendimento para diversos restaurantes, além de conduzir processos de seleção e formar equipes altamente qualificadas.
Atualmente Bruno atua no desenvolvimento pessoal e estratégico de empresários do setor de gastronomia, através de consultorias e mentorias com foco em gestão, liderança, marketing e vendas.